Thành phần: bột mỳ, đường kính, sữa bột, bột lòng trắng trứng, bột nổi làm bánh MD30, Hương vani FL/3350, hương sữa FL/2179 J
CÔNG THỨC:
Bột bánh bông lan : 1000 gram
Trứng : 900 gram
Nước : 150 gram
Tổng Cộng : 2050 gram
PHƯƠNG PHÁP:
1Đổ bột bánh bông lan, nước, trứng vào cối
2 Đánh chậm 1 phút, cạo ven vành xuống
3 Đánh tốc độ nhanh khoảng 7 phút, giảm xuống tốc độ chậm 1 phút rồi từ từ cho dầu ăn vào đều là được
4 Nướng ở nhiệt độ 160 độ C mặt trên, 170 độ C mặt dưới
5 Nướng khoảng 30-40 phút( tùy kkhuôn to hay nhỏ)
Sử dụng làm bánh bông lan
Bảo quản ở nơi khô ráo, sạch sẽ, thoáng mát
(0) sản phẩm 
