Thành phần: đường, bột mỳ, shortening, đường, sữa bột, phụ gia thực phẩm bột đầu nành, bột trứng, phụ gia thực phẩm: bột nở làm bánh IBIS300
CÔNG THỨC :
Bột bánh donut :2.5 kg
Bột mỳ : 2.5 kg
Nước : 2.5 kg
Men : 70 gram
PHƯƠNG PHÁP:
Cho tất cả vào cối trộn đều ở tốc độ chậm khoảng 8 phút, để yên khoảng 10s cắt tạo hình bánh rồi chiên ở nhiệt độ 190 độ C trong vòng 1 phút cho mỗi mặt
Sử dụng để làm bánh donut
Bảo quản ở nơi khô ráo sạch sẽ thoáng mát