PHO MÁT TƯƠI                                                                      

Nguyên liệu                  Số lượng                                          

Bột phomát                     1 kg                                                                                                                                     1.4 lit

Tổng Cộng                       1.8 kg                                            

Cách đánh:                                                                                   

1 Đánh ở tốc độ cao trong 4 phút đến khi mịn                                            

2 Đổ bạt cookies ở dưới và đổ vào khuôn cho vào tủ đông lạnh 

PHO MÁT NƯỚNG 

 Nguyên liệu                                   Số lượng

 Bột pho mát                                       1.5 kg

Nước                                                   1.4 lit

Trứng                                              300ml

Bột Ngô                                               30 g 

Tổng Cộng                                       3.32 kg 

Cách đánh:                                                                                   

1 Đánh ở tốc độ cao trong 4 phút đến khi mịn                                            

2 Đổ bạt cookies ở dưới và đổ vào khuôn cho vào tủ đông lạnh 

3 Nướng ở nhiệt độ  160 độ C khoảng 50 phút